茶壶开壶的方法如下：
1. 先用清水冲洗茶壶，确保内壁干净无杂质。
2. 将茶叶放入茶壶中，一般建议放入茶壶容量的三分之一左右。
3. 将开水倒入茶壶中，注意不要直接将沸水倒入茶壶，可以先将沸水倒入杯子中，再倒入茶壶。
4. 等待一段时间，让茶叶充分浸泡，一般建议3-5分钟。
5. 倒出茶水，这时候茶壶已经开壶了，可以继续冲泡茶叶。
注意事项：
1. 开水不要直接倒入茶壶，以免烫伤手或烫坏茶壶。
2. 茶壶不要用肥皂等清洁剂清洗，以免影响茶味。
3. 茶壶使用后要及时清洗干净，避免茶渍残留影响下一次使用。