普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和制作工艺不同。普洱生茶采摘后经过初步加工后即可直接饮用，属于未经发酵的茶叶。而熟茶则需要经过特殊的堆积发酵工艺，使茶叶发生化学变化，使茶叶变得柔和、香气浓郁，口感更加醇厚。此外，普洱生茶适合保存时间较短，而熟茶则可以保存更久，甚至数十年以上。