泉州好吃的

州有很多好吃的美食，以下是一些推荐：
1. 水煮鱼：泉州的水煮鱼以鱼肉鲜嫩、汤汁鲜美、辣度适中而著名。
2. 豆花：泉州的豆花口感细腻，甜而不腻，可以加上各种配料，如红豆、花生、糖水等。
3. 烧肉粽：泉州的烧肉粽以糯米香糯、烧肉鲜美、糯米饭外皮薄而著名。
4. 海蛎煎：泉州的海蛎煎以新鲜的海蛎和鲜嫩的蛋液制成，口感香脆，味道鲜美。
5. 花生酥：泉州的花生酥以花生馅料和酥皮制成，口感酥脆，味道香甜。
6. 蚵仔煎：泉州的蚵仔煎以新鲜的蚵仔和鲜嫩的蛋液制成，口感香脆，味道鲜美。
7. 福建沙茶面：泉州的福建沙茶面以鲜香的沙茶酱和细嫩的面条制成，味道浓郁，非常受欢迎。
以上是泉州的一些好吃的美食，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。