菜茶是什么

茶是一种用茶叶和蔬菜混合制成的饮品，主要流行于中国南方地区。一般选用的蔬菜包括茼蒿、芥菜等，茶叶则以绿茶为主。菜茶既具有茶叶的清香味，又有蔬菜的清爽口感，被认为是一种健康的饮品。