红茶是怎么制作出来的

茶是通过将茶叶摘下后，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等一系列工序制成的。首先，将新鲜的茶叶经过萎凋处理，使其含水量降低，便于揉捻和发酵。然后，茶叶经过揉捻，使茶叶内部的细胞破碎，释放茶汁。接着，茶叶进行发酵，使茶叶的颜色和味道发生变化。最后，将茶叶烘干，使其含水量降至合适的水平，制成红茶。