茶气是什么

气是指茶叶在泡制过程中所散发出的香气和气味。不同种类的茶叶会散发出不同的茶气，例如绿茶会有清新的草香味，红茶会有浓郁的果香味，乌龙茶会有花果香味等。茶气也是评价茶叶品质的重要指标之一。