照绿茶执行标准主要包括以下几个方面:
1. 原料要求:采用嫩芽为原料,嫩度要求在一定范围内。
2. 工艺要求:包括杀青、揉捻、干燥等工艺步骤,每个步骤都有严格的要求。
3. 外观要求:绿茶外观应呈现出绿色、匀齐、卷曲等特点。
4. 质量指标:包括水分、总酚、儿茶素、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸等指标,每个指标都有一定的标准。
总体来说,日照绿茶执行标准旨在保证绿茶的品质和安全,保证消费者的健康和满意度。
日照绿茶执行标准是什么
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照绿茶执行标准主要包括以下几个方面:
1. 原料要求:采用嫩芽为原料,嫩度要求在一定范围内。
2. 工艺要求:包括杀青、揉捻、干燥等工艺步骤,每个步骤都有严格的要求。
3. 外观要求:绿茶外观应呈现出绿色、匀齐、卷曲等特点。
4. 质量指标:包括水分、总酚、儿茶素、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸等指标,每个指标都有一定的标准。
总体来说,日照绿茶执行标准旨在保证绿茶的品质和安全,保证消费者的健康和满意度。
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