茶用水的标准有以下几个方面:
1. 清洁卫生:泡茶用水必须是干净卫生的,避免残留杂质和细菌。
2. 适宜温度:不同种类的茶叶需要不同温度的水来泡制,一般绿茶需要75℃-85℃的水,红茶需要95℃-100℃的水。
3. 适宜硬度:水的硬度对茶的口感有很大的影响,一般软水更适合泡茶。
4. 适宜PH值:水的PH值对茶的品质也有影响,茶叶的PH值一般在5.5-6.5之间,因此水的PH值也应该在这个范围内。
5. 适宜含氧量:水中的含氧量越高,茶叶的香气和口感也会更好,因此可以适当搅拌或倒水来增加水中的含氧量。
总之,泡茶用水的标准就是要干净卫生、适宜温度、适宜硬度、适宜PH值和适宜含氧量。
泡茶用水的标准有哪些
来自