古人泡茶用水讲究什么

人泡茶用水讲究水质清澈、口感甘甜、无异味，还要根据不同茶叶的特性选择不同的水温和水量来泡茶。有些茶叶需要用开水冲泡，有些则需要用温水或凉水，还有一些茶叶需要多次冲泡。此外，古人还注重用陶瓷或紫砂壶来泡茶，以保持茶汤的香气和口感。