普洱生茶跟熟茶的区别

洱茶分为生茶和熟茶两种，它们的区别在于制作工艺和口感。
生茶是指新鲜采摘的茶叶经过杀青、揉捻、晾晒等工艺制成的茶叶，然后进行压制。生茶的外观颜色多为绿色或浅黄色，口感清香、鲜爽、回甘，茶性较凉，适合爱喝清淡茶的人。
熟茶是指经过特殊堆制和发酵处理的茶叶，让茶叶经过微生物的作用，使茶叶的外观变为深红褐色，口感醇厚、陈香、甘甜，茶性温和，适合爱喝浓厚茶的人。
另外，熟茶的陈化效果比生茶好，越陈越香，因此熟茶会更加受欢迎。