普洱生茶跟熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，分为生茶和熟茶。生茶是指经过初步加工后，直接晒干而未经过长时间的发酵，味道较为清香，茶性较为刺(cì)激(jī)，适合保存和陈化。熟茶是指经过人工堆积、湿堆、发酵、蒸压等过程，具有土腥味和陈味，茶性温和，易于饮用。总体来说，生茶口感清香，熟茶口感醇厚，且更易于饮用。