岩茶有哪些品种

茶是一种产自福建武夷山的特殊茶叶，主要分为以下几个品种：
1. 武夷岩茶：是指产自武夷山核心区域的岩茶，其茶树生长在岩石缝隙中，茶叶带有独特的岩韵。
2. 大红袍：是岩茶中最有名的品种之一，其茶叶色泽红褐，香气独特，口感醇厚。
3. 铁观音：是岩茶中最为常见的品种之一，茶叶形状扭曲，色泽墨绿，香气浓郁，口感清爽。
4. 水金凤：是岩茶中的珍品，茶叶形状扁平，色泽金黄，香气芳香，口感甘醇。
5. 文山青稞：是岩茶中的一种特殊品种，其茶叶不是由茶树而是由青稞制成，口感清新，带有青稞的特殊香味。
以上品种均为岩茶中的经典品种，各有其特点，可以根据自己的口味选择。