擀面杖什么材质的好

面杖的材质选择主要有木质、塑料和金属等。具体选择哪种材质的擀面杖好，需要根据自己的使用习惯和需求来决定。一般来说，木质擀面杖使用起来比较顺手，而且不会对食物产生异味；塑料擀面杖使用起来比较轻巧，易于清洗，但不够耐用；金属擀面杖则比较坚固耐用，但使用起来需要注意不要刮伤锅具和烤盘等表面。