什么是明前茶雨后茶

前茶和雨后茶都是指采摘时间不同的茶叶。明前茶是指春季茶叶的早期采摘，通常在清明前后，因为这个时候气温适宜，茶叶嫩芽含水分多，口感鲜爽。而雨后茶则是指在春季后期，经过一场雨后的茶叶采摘，此时茶叶的含水量较少，口感会更加浓郁。两者的区别主要在于采摘时间和茶叶的品质特点。