铁观音为什么放冰箱保存

观音茶在放入冰箱保存时可以保持其新鲜度和香气，避免受潮发霉。但是要注意，放入冰箱的茶叶应该放在密封的容器中，避免吸收冰箱中的异味。并且，取出后应该让它回到室温，避免温度变化影响茶叶的质量。