安吉白茶适合做冷泡茶吗

吉白茶适合做冷泡茶，因为它的茶叶质地柔软，含有较少的茶碱和茶多酚，冷泡后口感清爽，具有淡雅的花果香味。但是需要注意的是，冷泡时间不宜过长，一般不超过8小时，以免茶汤变得苦涩。