煮茶和蒸茶的区别

茶和蒸茶是两种不同的茶叶加工方法。煮茶是将采摘的茶叶放入热水中煮沸，然后用筛子捞出茶叶，再晾干或烘干。蒸茶是将采摘的茶叶放入蒸锅中蒸制，然后晾干或烘干。煮茶一般用于制作绿茶和花茶，而蒸茶则是制作日(rì)本(běn)绿茶的主要加工方法。