生铁壶和铸铁壶的区别

铁壶和铸铁壶的主要区别在于生产工艺和材质。生铁壶是由生铁原材料直接锻造而成，没有经过液态金属浇铸的过程，因此表面不太光滑，质地相对较硬，但也更加耐用。而铸铁壶则是通过液态金属浇铸成型，表面相对光滑，但相对脆弱，易于破裂。此外，生铁壶可以适用于各种烹饪方式，而铸铁壶主要用于炖、煮和烤等低温烹饪方式。