茶叶中含有多少种化学成分

叶中含有数百种化学成分，其中包括多种酚类化合物、氨基酸、儿茶素、黄酮类、生物碱、香气物质等。这些成分不仅赋予了茶叶特有的香味和味道，还具有多种保健功效。