茶树菇开伞和不开伞的区别

树菇开伞和不开伞的主要区别在于外观和口感。开伞的茶树菇顶部会张开，形成一个类似于伞的形状，而不开伞的茶树菇则顶部较为平整。口感上，开伞的茶树菇通常比不开伞的茶树菇更柔软和嫩，但也更容易变质。此外，开伞的茶树菇在烹饪过程中也更容易散开，不开伞的茶树菇则更容易保持完整。