普洱茶的种类

洱茶的种类主要分为生茶和熟茶两大类。生茶又称青茶，是指经过采摘、杀青、揉捻等工艺处理后，经过自然发酵和储存而成的茶叶。熟茶又称熟制普洱茶，是指经过人工加湿、堆积、发酵和储存等工艺处理而成的茶叶。除此之外，普洱茶还有一些特殊的品种，如老班章、六堡茶、怀远茶等。