藤条茶树工艺是怎么形成的

条茶树工艺是指将茶树的枝条扭曲成藤条状，以增加茶叶的香气和口感。这种工艺起源于中国福建省武夷山地区，据传始于明代。具体的工艺流程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤，其中揉捻环节是关键。揉捻时，工人将新鲜的茶叶枝条揉捻成藤条状，然后再进行发酵和烘干等处理。这样处理出来的茶叶香气浓郁、滋味醇厚，是武夷岩茶的经典工艺之一。