红茶生茶和熟茶的区别

茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。红茶属于发酵茶，生茶指未经过发酵处理的新鲜茶叶，而熟茶指经过特殊处理后的发酵茶。生茶口感清新，有一定的苦涩味，熟茶则带有陈香味和甜味，口感柔和。此外，熟茶还具有压制和陈化的特点，适合长期存放和品饮。