生茶和熟茶的区别功效

茶和熟茶是两种不同的茶叶加工方式。生茶指未经过发酵处理的茶叶，而熟茶则是经过发酵处理的茶叶。
区别：
1. 外观：生茶的茶叶颜色为绿色，熟茶的茶叶颜色为红褐色。
2. 口感：生茶的口感清爽，熟茶的口感醇厚。
3. 饮用方式：生茶多用来冲泡，熟茶则多用来煮茶。
功效：
1. 生茶：生茶富含茶多酚、咖啡碱等成分，具有抗氧化、提神醒脑、降压减肥等功效。
2. 熟茶：熟茶中含有丰富的茶多酚和不同种类的微生物，具有降低血脂、降血糖、抗菌等功效。同时，熟茶中的茶多酚与微生物共同作用，形成了更多的生物活性物质，如茶黄素、茶酶素等，具有更加丰富的保健功效。