为什么茶水上面一层油

水上面出现一层油通常是因为茶叶中含有一些油脂成分，而且茶叶在冲泡时会被沸水浸泡，茶叶中的油脂会被释放出来浮到水面上形成一层油。此外，茶杯或茶壶中有残留的牛奶或其他油脂也可能造成茶水上面出现一层油。