莉茶的制作工艺流程一般分为以下几个步骤：
1. 采摘茶叶：茉莉茶一般采用新鲜嫩芽，采摘时要选取生长良好的茶树。
2. 茶叶加工：将采摘好的茶叶进行揉捻、杀青、晾干等加工工序，使其达到一定的干燥程度。
3. 茉莉花蕾采摘：在茶叶加工的同时，采摘茉莉花蕾，以保证其新鲜度。
4. 花香融合：将茉莉花蕾与茶叶混合，让茶叶吸取花香，这个过程需要多次重复。
5. 筛分：将混合后的茶叶和花蕾进行筛分，去除杂质。
6. 烘干：将筛分后的茉莉茶进行烘干，使其达到一定的含水量和香气。
7. 包装：将茉莉茶进行包装，以保证其质量和口感。
以上就是茉莉茶的制作工艺流程，其中花香融合是制作茉莉茶的关键步骤，需要花费较多的时间和精力。