史上的贡茶大多是产自福建武夷山的岩茶，如大红袍、水金龟、铁观音等。这些茶叶以其鲜香浓郁、回甘持久、色泽翠绿等特点，被视为珍品，用于朝(cháo)廷(tíng)赐予贵族或作为外(wài)交(jiāo)礼品。
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