为什么茶水上面有一层油

水上面有一层油可能是因为茶叶中含有一些油脂成分，在冲泡过程中这些油脂会被释放出来浮在水面上。另外，如果使用的茶具或水壶不够清洁，也有可能会使茶水表面出现油脂。建议在冲泡茶水前，先清洗茶具和水壶，避免出现油脂。