为什么说小米粥养胃

米粥可以养胃是因为它含有丰富的膳食纤维和维生素B族，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化吸收，同时还可以缓解胃部不适和胃酸过多的症状。此外，小米粥还含有一定的碱性物质，可以中和胃酸，减轻胃部负担。因此，小米粥被认为是一种有益于胃肠健康的食品。