叶中含有许多物质，主要包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、糖类、挥发油和矿物质等。其中，茶多酚是茶叶中最重要的化学成分，包括儿茶素、黄酮类、茶氨酸等。这些物质对人(rén)体(tǐ)有很多益处，如提神醒脑、抗氧化、防癌等。同时，茶叶也含有一些有害物质，如铅、铬等重金属和农药残留等，因此在饮用茶叶时需要注意选择质量可靠的茶叶。
茶叶里的物质有哪些
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叶中含有许多物质，主要包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、糖类、挥发油和矿物质等。其中，茶多酚是茶叶中最重要的化学成分，包括儿茶素、黄酮类、茶氨酸等。这些物质对人(rén)体(tǐ)有很多益处，如提神醒脑、抗氧化、防癌等。同时，茶叶也含有一些有害物质，如铅、铬等重金属和农药残留等，因此在饮用茶叶时需要注意选择质量可靠的茶叶。
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