茶含有什么物质

含有咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质、酶和水等成分。其中,茶多酚是茶叶的主要活性成分,具有抗氧化、抗癌、抗菌、降血脂等多种保健作用。咖(kā)啡(fēi)因(yīn)则具有提神醒脑、抑制疲劳等作用。氨基酸则是构成人(rén)体(tǐ)蛋白质的基础,对身体健康有重要作用。维生素和矿物质则是人(rén)体(tǐ)必需的营养素,对身体的生长发育和各种代谢过程有重要作用。酶则可以促进身体的新陈代谢,起到调节身体机能的作用。水则是茶的主要成分,对身体的水分平衡和代谢有重要作用。