为什么用85度水泡茶

85度水泡茶的原因是因为茶叶中的不同成分需要不同的温度来释放。一般来说，用热水泡茶会使茶叶中的苦味、酸味和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等成分释放得更多，而用水温较低的85度来泡茶，则可以使茶叶中的香气和甜味等更加明显地呈现出来。同时，85度水温也不会烫伤口腔和舌头，更容易入口。