哪些茶属于绿茶

义上，绿茶是指未经发酵处理的茶叶，包括但不限于龙井、碧螺春、毛峰、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片等。广义上，绿茶还包括了经过轻微氧化处理的茶叶，如乌龙茶、白茶等。