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一、岩茶焙火有什么作用

岩茶焙火有什么作用

茶焙火的作用是通过高温烘焙使茶叶的水分和挥发性成分减少，同时增加茶叶的香气和口感。焙火还可以促进茶叶中的酶活性，使茶叶中的物质更易被人(rén)体(tǐ)吸收，提高茶叶的营养价值。此外，焙火还可以去除茶叶中的杂质和异味，使茶叶更加纯净和清香。

1. 岩茶焙火有什么作用