如何制作桂花干

作桂花干的步骤如下：
1. 准备新鲜的桂花，去掉杂质和残叶，晒干或用纱布包好晾干。
2. 将桂花放入干燥的锅中，用小火翻炒，直到香气四溢。
3. 将炒好的桂花放入干燥的容器中，密封保存。
4. 定期翻(fān)动(dòng)桂花，让其均匀晾干。
5. 晾干后的桂花可以直接食用，也可以用来泡茶或煮糖水。
注意事项：
1. 制作桂花干时要选用新鲜的桂花，并去掉杂质和残叶。
2. 炒桂花时要控制火候，避免过度炒制导致花瓣变黑。
3. 桂花干要保存在干燥的容器中，避免受潮发霉。
4. 晾干后的桂花干要密封保存，避免受潮和异味影响品质。