干的制作方法如下：
1. 选择新鲜的梨，洗净后去皮去核，切成薄片或小块。
2. 将梨片放在晾网上风干，或者放在烘干机中烘干。
3. 在晾干的过程中，可以将梨片翻(fān)动(dòng)，以保证梨片干燥均匀。
4. 当梨片完全干燥后，放入密封袋中保存。
5. 如果喜欢甜味，可以在晾干之前在梨片表面涂上蜂蜜或糖浆，再进行晾干。
注意事项：
1. 切好的梨片要尽快晾干，以免变质。
2. 晾干的时间要视梨片大小而定，一般需要几天至一周不等。
3. 在晾干的过程中，要注意防止潮湿和霉变。
4. 梨干保存时要密封，避免受潮和虫害。