沱茶是什么茶

茶是一种以云南大叶种茶为原料，经过杀青、揉捻、发酵、压制等工序制成的茶叶。它以茶叶压制成沱状，因此得名沱茶。沱茶具有深厚的香气和浓郁的口感，是茶叶中的一种珍品。