堡茶砖泡茶的方法如下：
1. 先将六堡茶砖用茶刀或刮刀破碎成小块，放入茶壶中。
2. 用沸水冲泡，温度控制在90℃左右。
3. 第一泡浸泡时间不宜过长，只需浸泡10-15秒，然后倒掉水。
4. 第二泡浸泡时间可以稍微长一些，大约20秒左右。
5. 第三泡可以稍微加长时间，浸泡30秒左右。
6. 之后的泡茶时间可以根据个人口感调整，一般不宜超过1分钟。
7. 六堡茶砖泡茶时可以用盖碗法，将茶水倒入盖碗中，然后将茶盅倒扣在盖碗上，让茶水自然渗透，这样可以让茶汤更加浓郁。
8. 六堡茶砖泡茶后可以多次冲泡，直到茶汤变淡为止。