别建盏的好坏可以从以下几个方面来考虑：
1. 建盏的材质：建盏一般是用紫砂泥或者陶土制作的，好的建盏材质应该坚硬、细腻、无裂痕、无气孔。
2. 建盏的形状：好的建盏形状应该合适，壶嘴、壶身、盖子等部位的比例要协调，造型美观，易于使用。
3. 建盏的壶底：好的建盏底部应该平整，无瑕疵，能够稳定地放在桌面上。
4. 建盏的手感：好的建盏手感应该舒适，手(shǒu)柄(bǐng)要有一定的握感，不易滑手。
5. 建盏的品牌：好的建盏品牌有保障，一些知名品牌的建盏质量比较有保障。
总之，好的建盏应该是材质上乘、造型美观、易于使用、手感舒适、品牌有保障的。