洱茶醒茶的方法有以下几种：
1. 清洗：将普洱茶放入干净的茶壶中，用开水冲洗一遍，然后倒掉水，再用80℃左右的水再冲泡一次，这样可以清除茶叶表面的灰尘和杂质。
2. 泡茶：将普洱茶放入茶壶中，用80℃左右的水冲泡，泡茶时间为5-10秒钟，然后倒掉水，再进行第二次泡茶，泡茶时间逐渐延长，直到茶味浓郁。
3. 晒茶：将普洱茶晒在阳光下，让其自然醒茶，这种方法需要注意避免阳光直射。
4. 水洗法：将普洱茶放入茶壶中，用开水冲洗一遍，倒掉水后再用开水泡茶，这样可以去除茶叶中的杂质和异味。
需要注意的是，普洱茶的醒茶方法因茶叶的不同而有所区别，需要根据茶叶的品种和质量来选择适合的醒茶方法。