茶叶马肉牛肉是按什么命名的

叶马肉牛肉是按照其制作方法命名的。茶叶马肉是指将马肉切成薄片，用茶叶、辣椒、花椒等调料腌制后晾干制成的肉干；牛肉干也是类似的制作方法，将牛肉切成薄片，用调料腌制后晾干制成的肉干。这些食品通常被视为美食和特产，因此得到了这样的命名。