生茶熟茶的区别

茶和熟茶是两种不同的茶类,其主要区别在于加工工艺和口感。生茶是指新鲜采摘的茶叶,经过简单的加工后就可以饮用,其口感清香爽口,茶汤呈黄绿色。而熟茶则是经过特殊的堆积发酵工艺加工而成的,其口感浓厚醇香,茶汤呈红褐色。此外,熟茶的储存时间更长,有助于降低茶叶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量,更适合老年人和易上火的人群饮用。