茶是一种茶叶的加工方法,主要产于中国福建省南部和浙江省北部一带的山区。它的特点是采用嫩叶、嫩芽,经过采摘、晾干、杀青、晾晒等精细加工工艺制成,茶汤清淡、香气清幽、口感醇和。常见的白茶品种有白牡丹、白毫银针、寿眉等。
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