茶叶杀青

叶杀青是一种茶叶加工技术，旨在停止茶叶的发酵过程并保持其新鲜度。通常使用高温烘焙或蒸汽处理的方法来杀青茶叶。这样可以使茶叶保持其天然的香气和营养成分。茶叶杀青是制作优质茶叶的重要步骤之一。