茶和熟茶是根据茶叶的发酵程度不同而区分的。
生茶是指未经过任何处理的新鲜茶叶，呈现出鲜绿色，口感清爽、香气浓郁的特点。生茶需要在降温后进行保存，以防止茶叶继续发酵。
熟茶是指经过人工堆积、发酵处理的茶叶，呈现出深褐色，口感醇厚、香气独特的特点。熟茶需要在制作过程中进行人工堆积，使茶叶发生微生物发酵，经过一定时间后，进行杀青、干燥等处理。
因此，要分别生茶和熟茶，需要通过观察茶叶的颜色、口感和香气等特点来进行区分。
茶和熟茶是根据茶叶的发酵程度不同而区分的。
生茶是指未经过任何处理的新鲜茶叶，呈现出鲜绿色，口感清爽、香气浓郁的特点。生茶需要在降温后进行保存，以防止茶叶继续发酵。
熟茶是指经过人工堆积、发酵处理的茶叶，呈现出深褐色，口感醇厚、香气独特的特点。熟茶需要在制作过程中进行人工堆积，使茶叶发生微生物发酵，经过一定时间后，进行杀青、干燥等处理。
因此，要分别生茶和熟茶，需要通过观察茶叶的颜色、口感和香气等特点来进行区分。