溪铁观音是中国福建省安溪县出产的一种名茶，属于乌龙茶类。铁观音的名字源于传说，相传一位贫苦的农夫在观音菩萨的庇佑下得到了这种茶叶，感激涕零，将其种植并取名为“铁观音”。安溪铁观音以其独特的香气和滋味而闻名于世，具有清香高爽、滋味醇厚、回甘生津等特点。安溪铁观音的制作过程较为复杂，需要经过摘叶、晒青、揉捻、焙火等多个环节，其中揉捻环节尤其重要，能够提高茶叶的香气和口感。安溪铁观音在国内外茶叶市场上有着广泛的受欢迎程度，被誉为“中国乌龙茶之王”。
溪铁观音是中国福建省安溪县出产的一种名茶，属于乌龙茶类。铁观音的名字源于传说，相传一位贫苦的农夫在观音菩萨的庇佑下得到了这种茶叶，感激涕零，将其种植并取名为“铁观音”。安溪铁观音以其独特的香气和滋味而闻名于世，具有清香高爽、滋味醇厚、回甘生津等特点。安溪铁观音的制作过程较为复杂，需要经过摘叶、晒青、揉捻、焙火等多个环节，其中揉捻环节尤其重要，能够提高茶叶的香气和口感。安溪铁观音在国内外茶叶市场上有着广泛的受欢迎程度，被誉为“中国乌龙茶之王”。