关沱茶泡开的方法如下：
1.准备好下关沱茶和热水，热水温度最好在90℃以上。
2.将下关沱茶放入茶壶中，约每克茶叶加入50ml-60ml的热水。
3.先倒入少量热水，浸泡30秒钟左右，然后倒入剩余的热水。
4.盖上茶壶盖，等待2-3分钟，茶叶开始慢慢展开。
5.可以根据个人口味调整浸泡时间，一般3-5分钟即可。
6.倒出茶汤，享用下关沱茶的美味。
注意事项：
1.下关沱茶属于黑茶，不宜用开水冲泡，否则会影响茶汤口感。
2.泡茶时，应选择透气性好的茶具，以便茶叶充分展开。
3.下关沱茶虽然可以冲泡多次，但每次的时间不宜过长，以免茶汤过于浓郁。