发酵菌种有哪些

酵菌种有很多种，包括乳酸菌、酵母菌、酸奶菌、酱油菌、面包菌、醋酸菌等。不同的发酵菌种可以用于不同的食品和饮料制作，如酸奶、啤酒、酱油、面包、葡萄酒等。