普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别是在制作过程中的发酵程度不同。生茶是指经过初步的加工后，直接晒干而未经过任何发酵处理的茶叶；而熟茶则是经过人工堆积、渥堆、转堆等发酵处理后的茶叶。因此，生茶味道清香、口感涩润，有助于降脂减肥；而熟茶味道浓郁、口感柔和，有助于消化和降压。