普洱半发酵什么意思

洱半发酵是指普洱茶的一种加工方法，是介于全发酵和不发酵之间的一种程度。普洱茶在制作过程中，先经过杀青、揉捻等步骤，然后会进行一定程度的发酵，但不会完全发酵，这就是普洱半发酵的含义。这种加工方法使得普洱茶的口感更加醇厚、陈香、回甘。